Жареная картошка с чесноком на сковороде по деревенски
Описание
Вкусно, необычно, из простых продуктов, на обед или ужин! Жареная картошка с чесноком на сковороде по деревенски не требует долгой чистки, быстро и просто готовится, а чеснок и паприка придают блюду новые и пикантные нотки! Подойдёт как для гарнира к мясу или курице, так и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 1 кг Картошка
- 10 гр Чеснок
- 50 гр Растительное масло
- 5 гр Паприка
- 10 гр Укроп
- гр Соль
Инструкции
Как пожарить картошку с чесноком на сковороде по-деревенски? Для начала подготовьте все ингредиенты по списку. Картошку лучше брать молодую, поскольку готовиться она будет с кожурой, а также небольшого размера, чтобы она равномерно прожарилась.
Хорошо промойте картофель и удалите глазки, если таковые имеются. Каждую картофелину разрежьте на восемь частей.
Сложите нарезанный картофель в большую миску. Добавьте к нему паприку и соль.
Поставьте глубокую сковороду на маленький огонь и вылейте на неë столовую ложку растительного масла. Остальное масло добавьте к картошке и тщательно ее перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всем картофельным долькам.
Отправьте картофель в разогретую с маслом сковороду. Огонь оставьте маленьким. Такие картофельные дольки больше, чем обычные ломтики, поэтому и готовиться они будут дольше. На среднем огне они могут подгореть. Жарьте картошку 30 минут. Часто мешать еë не надо. Будет достаточно 4-5 раз за всë время.
Пока жарится картошка, нарежьте чеснок кружочками, а укроп мелко нашинкуйте. Вместо свежей зелени можно взять замороженную. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
По истечение 30 минут добавьте к картошке чеснок, перемешайте и оставьте ещë на 5-7 минут.
Готовую картошку выложите на тарелку и украсьте укропом. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 118kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 5g8%
- Всего углеводов 17g6%
- Белки 2g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.