Опции печати:

Заливное тесто на сметане для заливного пирога

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 28 мин.
Описание
Быстро, просто, доступно - для самой вкусной выпечки! Замесить заливное тесто для пирога на сметане абсолютно несложно! Всё, что нужно сделать, это соединить и перемешать все продукты. А начинка подойдет абсолютно любая – из овощей, фруктов или мяса. Пироги из этого теста покоряют раз и навсегда!
Ингредиенты
  • 3 шт Яйца
  • 150 гр Сметана
  • 150 гр Пшеничная мука
  • 5 гр Сода
  • гр Соль
Инструкции
  1. Как сделать заливное тесто для пирога на сметане? Для начала подготовьте все ингредиенты. Лучше, если сметана и яйца будут комнатной температуры. Для этого нужно заранее достать их из холодильника. Еще один способ - подержать яйца в миске с теплой водой 10-15 минут. Взбивать их будет намного легче и быстрее.
  2. Для смешивания ингредиентов подойдет глубокая миска. Разбейте яйца в миску, а затем перемешайте и взбейте их с помощью венчика или вилки.
  3. Добавьте сметану, хорошо всё перемешайте.
  4. Всыпьте соду и соль. О нюансах работы с содой читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
  5. Перед тем как добавить муку, просейте ее, чтобы насытить кислородом. Тесто от этого станет воздушным и нежным. Добавьте муку в основу для теста. Подробнее о муке и её свойствах читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
  6. Перемешайте тесто венчиком, оно должно стать гладким, однородным, без комочков. Замешивая тесто, ориентируйтесь на его консистенцию, помните, что муки вам может понадобиться больше или меньше, чем указано в рецепте.
  7. Тесто по консистенции получается довольно густое и напоминает сметану. В качестве начинки для пирога можно использовать жареную капусту, яблоки, свежие или обжаренные грибы, рыбу, зелень или другие продукты. В смазанную маслом форму вылейте половину теста. Сверху добавьте ровным слоем начинку. Затем вылейте оставшееся тесто. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог до готовности. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 236kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 11g17%
Всего углеводов 22g8%
Белки 9g18%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/zalivnoe-testo-na-smetane-dlya-zalivno/