* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Если вам нужно совсем немного закваски, то можно изначально добавлять всего лишь по 50 г муки и воды, а потом - по 30 для подкормки.