Закусочный торт Наполеон с икрой и печенью трески Новогодний
Описание
Украсит любой праздничный стол или побалует семью! Торт получается небольшой, но очень сытный, отрезать лучше небольшими кусочками.
Ингредиенты
- 250 гр Слоёное тесто (готовое, бездрожжевое)
- 250 гр Сливочный сыр (типа Филадельфия)
- 240 гр Печень трески (1 баночка)
- 30 гр Лук (лучше белую часть зелёного)
- 1 чайн.л Лимонный сок
- 30 гр Икра красная
- гр Соль (по желанию)
- гр Петрушка (для украшения)
- 0.5 шт Лимоны (для украшения)
Инструкции
Духовку нагреть до 180 градусов. На противень выложить два пласта готового теста /не размораживая/. Выпекать 15 минут. Выключить духовку и дать им постоять ещё минут 5. Дать остыть и разрезать вдоль на 2 части /всего будет 4 коржика/.
Приготовить крем: - Слегка взбить сыр /до размягчения/. - С печени трески слить жир и добавить к сыру. - Очень мелко нарезать лук, добавить в массу и перемешать. - Добавить сок лимона, соль по желанию и всё вместе взбить.
Торт сразу собирать в сервировочной тарелке : - Дно по середине слегка смазать кремом и "приклеить" первый корж /он уже никуда не "уедет"/. - На корж равномерно намазать примерно треть крема.
По верху распределить икру /также подойдёт любая копчёная или солёная красная рыба/.
- Опять слой теста и треть крема /каждый слой немного прижимать, чтобы не получилась внутри пустота/. - Верх торта закрыть слоем теста с нижней части, т.к. она абсолютно ровная. - Четвёртую часть теста раскрошить - она пойдёт на обсыпку верха.
Верх и бока торта тонко смазать оставшимся кремом и обсыпать крошкой, слегка прижимая рукой. Верх украсить как вам захочется. Приятного аппетита !
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 398kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 41g64%
- Всего углеводов 12g4%
- Белки 9g18%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Торт можно готовить перед праздником заранее, но тогда без украшения укрыть плёнкой и убрать в холодильник, а украсить перед подачей /чтобы украшения не подсохли и не завяли/.