Опции печати:

Закуска с беконом на праздничный стол

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 15 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 24 мин.
Описание
Нарядная, эффектная и оригинальная. На шпажках. Закуска с беконом на праздничный стол для фуршета или романтического ужина. Она будет пользоваться огромным спросом у гостей. Простая, быстрая и доступная. Маскарпоне можете заменить на другой мягкий сыр по вкусу.
Ингредиенты
  • 60 гр Маскарпоне (можно заменить на творожный, плавленный или мягкий сыр по вкусу)
  • 200 гр Хлеб (ржаной, 6 ломтиков; можно заменить на другой вид хлеба по вкусу)
  • 40 гр Бекон (варено-копченный или сырокопченый; можно заменить другим копченым мясом)
  • 6 шт Корнишоны (маринованные)
  • 6 шт Помидоры черри
Инструкции
  1. Как сделать холодную закуску с беконом и сыром на праздничный стол? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо ржаного хлеба можете использовать батон. Бекон можете заменить другим копченым мясом, нарезанным тонкими ломтиками, например, ветчиной.
  2. Из ржаного хлеба вырубкой для печенья вырежьте заготовки в виде цветов. Хлеб лучше покупайте в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Хлеб подойдет любой, с добавками и без них.
  3. Ломтики хлеба выложите на сухую сковороду и слегка подрумяньте с двух сторон. Затем переложите на тарелку и охладите хлеб до комнатной температуры, иначе сыр на теплом хлебе поплывет.
  4. Каждый ломтик бекона сверните трубочкой. Бекон можете использовать сырокопченый или варенокопченый. Лучше берите бекон уже в нарезке, самостоятельно нарезать бекон так тонко обычным ножом у вас вряд ли получится.
  5. Корнишоны выньте из рассола и обсушите. Более крупные корнишоны можете разрезать пополам, а мелкие оставьте целыми.
  6. Остывшие ломтики хлеба смажьте маскарпоне. Маскарпоне можете заменить на творожный или плавленый сыр. Либо заменить на другие сыры по вашему вкусу: фету, рикотту и т. д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
  7. На шпажку нанижите маринованный огурчик, помидор черри и скрученный в трубочку бекон.
  8. Вставьте шпажку в ломтик хлеба с сыром. Точно так же сделайте оставшиеся канапе. Закуску с беконом выложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 146kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 5g8%
Всего углеводов 17g6%
Белки 4g8%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/zakuska-s-bekonom-na-prazdnichnyy-stol/