Опции печати:

Яйца с зеленым горошком

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 1 min Общее время: 26 мин.
Описание
Легкое, быстрое блюдо на завтрак или ужин, и какое вкусное! Яйца с зеленым горошком - это простой омлет, с которым справится даже ребенок. Горох можете использовать любой: свежий, консервированный, замороженный. Можете добавить зеленый лук, другую зелень. Подавайте с соусом, кетчупом, свежими овощами
Ингредиенты
  • 100 гр Зелёный горошек (свежий, замороженный, консервированный)
  • 80 мл Молоко
  • 3 шт Яйца (крупные)
  • 10 гр Петрушка (3 веточки)
  • 1 стол.л Растительное масло
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать яйца с зеленым горошком? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Горошек берите свежий, замороженный или консервированный.
  2. Горошек промойте и обсушите. Если используете замороженный горошек, предварительно разморозьте его и слейте выделившуюся при этом жидкость. Если используете консервированный горошек - нужно вынуть его из рассола и обсушить, но предварительно не обжаривать (пропустить шаг 5) и добавить в сковороду после яиц (шаг 6).
  3. В миску разбейте яйца. Влейте молоко, добавьте соль и молотый перец. Взболтайте смесь венчиком до однородности и до соединения белка с желтком. Молоко можно заменить сливками жирностью 10-20%, получится еще вкуснее.
  4. Петрушку мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
  5. В сковороде на маленьком огне разогрейте растительное масло. Выложите горошек и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.
  6. Влейте в сковороду взбитые с молоком яйца.
  7. Жарьте, помешивая, примерно 3-5 минут или дольше, пока яйца не схватятся. Точное время зависит от вашей сковороды и степени нагрева плиты.
  8. В самом конце добавьте измельченную зелень и перемешайте. Сразу же уберите сковороду с огня.
  9. Переложите яйца с зеленым горошком на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 144kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 11g17%
Всего углеводов 4g2%
Белки 8g16%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/yaytsa-s-zelenym-goroshkom/