Яичная лапша с курицей и овощами под соусом терияки
Описание
Погрузитесь в удивительный, загадочный и яркий мир Японии! Насыщенный, ароматный и сладковатый вкус особого соуса японской кухни придает этому блюду неповторимые ощущения. Только пробуя это блюдо на вкус, вы уже отправляетесь в невероятное гастрономическое путешествие этой удивительной страны!
Ингредиенты
- 150 гр Яичная лапша
- 80 гр Куриное филе
- 2 шт Пекинская капуста (листья)
- 0.5 шт Морковь
- 1 шт Болгарский перец
- 1 зубч Чеснок
- 1 шт Лук
- 10 мл Соевый соус
- 40 гр Соус Терияки
- 3 гр Кунжут (по вкусу)
Инструкции
В небольшую кастрюлю влить воду и поставить ее на огонь. Довести воду до кипения, добавить соль и уменьшить огонь, после чего выложить лапшу в кастрюлю и варить ее в кипящей воде на медленном огне без крышки в течение 5 минут.
Когда яичная лапша будет готова, откинуть ее на дуршлаг.
Куриное филе вымыть, промокнуть бумажными полотенцами, после чего нарезать продолговатыми кусочками.
С помощью ножа тонко нашинковать листья пекинской капусты.
Болгарский перец очистить от подножки и семян, после чего нарезать его небольшими продолговатыми кусочками.
Морковь очистить от кожицы, затем натереть ее на корейской терке или воспользоваться «слайсером» со специальной насадкой для тонкой нарезки. Также возможно нарезать морковь и обычным ножом, но таким образом, чтобы в итоге из морковки получилась тонкая соломка.
Лук также следует очистить от шелухи и нарезать на небольшие тонкие кусочки.
Взять один зубчик чеснока и очистить его, после чего мелко нарезать его.
Когда все ингредиенты будут подготовлены для последующей их обжарки, необходимо влить в сковороду с толстым дном растительное масло и поставить ее на огонь. Когда масло будет разогрето, выложить кусочки куриного филе и постоянно помешивая обжаривать их 2 минуты. Далее влить немного соевого соуса и продолжая постоянно помешивая кусочки куры готовить еще 3 минуты. Затем в сковороду добавить остальные ингредиенты: лук, чеснок, перец, морковь и капусту.
Все ингредиенты тщательно перемешать и продолжать жарить еще в течение 4 минут. После чего выложить в сковороду к куре и овощам ранее приготовленную яичную лапшу, влить соус терияки. Еще раз все хорошо перемешать, после чего снять сковороду с огня.
Готовую яичную лапшу с курицей и овощами под соусом терияки выложить в тарелку горкой, посыпать небольшим количеством кунжута и подавать блюдо к столу.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 62kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 11g4%
- Белки 4g8%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.