Ягодный коблер
Описание
Яркие, сочные ягоды под шапочкой воздушного теста! Коблер это пирог, родом из английской кухни. Он очень вкусный и нежный, снизу сочные ягоды, сверху нежное масляное тесто. Готовится коблер очень легко и быстро, а приготовить его можно с любыми сезонными ягодами и фруктами. Угощайтесь!
Ингредиенты
- 80 гр Пшеничная мука
- 1 шт Яйца
- 60 гр Сахар (+1 ст.л. для ягод)
- 2 стол.л Молоко
- 50 гр Сливочное масло
- 1 чайн.л Разрыхлитель
- 200 гр Ягоды (любые, у меня черника и клубника)
- 1 чайн.л Крахмал (для ягод если нужно)
Инструкции
- Ингредиенты
- Клубнику моем, очищаем от плодоножек и нарезаем небольшими кусочками.
- Смешиваем клубнику и чернику, добавляем 1 ст.л. сахара и перемешиваем.
- Добавляем к ягодам 1 ч.л. крахмала, перемешиваем. Начинка готова.
- Выкладываем ягоды по порционным формочкам.
- Для теста муку просеиваем с разрылителем, щепоткой соли и смешиваем с сахаром.
- Отдельно смешиваем яйцо и молоко.
- Яичную смесь добавляем к муке, тщательно перемешиваем. В конце добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Тесто готово.
- На ягоды выкладываем тесто. Выпекаем коблер в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут.
- Достаем с духовки, даем коблеру немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 347kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 17g27%
- Всего углеводов 40g14%
- Белки 6g12%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Read it online:
https://edok24.ru/recipe/yagodnyy-kobler/