Опции печати:

Веганский торт без яиц

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 80 mins Время подачи: 4 mins Общее время: 1 час 30 мин.
Описание
Обалденно вкусный десерт, от которого никто не откажется! Веганский торт без яиц - это потрясающе удачное сочетание сухофруктов с шоколадно-фруктовым пюре. Он получается нежным, и в меру сладким. Подавайте к горячему чаю или кофе.
Ингредиенты
  • 100 гр Овсяная мука
  • 100 гр Курага
  • 50 гр Финики
  • 50 гр Чернослив
  • 50 гр Грецкие орехи
  • 200 гр Яблочное пюре
  • 100 мл Вода
  • 2 шт Бананы
  • 3 стол.л Какао
  • 2 чайн.л Агар-агар
Инструкции
  1. Как сделать веганский торт без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты для основы.
  2. Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по своему вкусу.
  3. Курагу, финики без косточек, чернослив тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем Сухие сухофрукты вложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Тажке сухофрукты можно пропустить через мясорубку.
  4. Соедините в одной миске сухофрукты, овсяную муку и грецкие орехи.
  5. Хорошо перемешайте до однородности. У вас получится густая, слегка липкая масса.
  6. Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределите по дну и хорошо утрамбуйте. Как правильно подбирать размер формы вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
  7. Поставьте корж в холодильник.
  8. В это время подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.
  9. В сотейник всыпьте агар-агар, следом влейте воду, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, полминуты. Все тонкости работы с агар-агаром вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.
  10. Бананы очистите от кожуры выложите в глубокую миску и быстро разомните вилкой, чтобы они не успели потемнеть.
  11. Соедините бананы с яблочным пюре
  12. Всыпьте какао.
  13. Взбейте массу миксером до однородности.
  14. При постоянном взбивании, влейте кипящий агар-агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.
  15. Готовый крем выложите на корж и разровняйте.
  16. Поставьте торт в холодильник на 5-7 часов.
  17. Горячим ножом проведите вдоль стенок формы и снимите кулинарное кольцо.
  18. Перед подачей на стол торт посыпьте какао и украсьте курагой и черносливом. Подавайте его с горячим ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 174kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 5g8%
Всего углеводов 30g10%
Белки 4g8%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/veganskiy-tort-bez-yaits/