Веганский торт без яиц
Описание
Обалденно вкусный десерт, от которого никто не откажется! Веганский торт без яиц - это потрясающе удачное сочетание сухофруктов с шоколадно-фруктовым пюре. Он получается нежным, и в меру сладким. Подавайте к горячему чаю или кофе.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать веганский торт без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты для основы.
- Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по своему вкусу.
- Курагу, финики без косточек, чернослив тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем Сухие сухофрукты вложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Тажке сухофрукты можно пропустить через мясорубку.
- Соедините в одной миске сухофрукты, овсяную муку и грецкие орехи.
- Хорошо перемешайте до однородности. У вас получится густая, слегка липкая масса.
- Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределите по дну и хорошо утрамбуйте. Как правильно подбирать размер формы вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
- Поставьте корж в холодильник.
- В это время подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.
- В сотейник всыпьте агар-агар, следом влейте воду, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, полминуты. Все тонкости работы с агар-агаром вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта.
- Бананы очистите от кожуры выложите в глубокую миску и быстро разомните вилкой, чтобы они не успели потемнеть.
- Соедините бананы с яблочным пюре
- Всыпьте какао.
- Взбейте массу миксером до однородности.
- При постоянном взбивании, влейте кипящий агар-агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.
- Готовый крем выложите на корж и разровняйте.
- Поставьте торт в холодильник на 5-7 часов.
- Горячим ножом проведите вдоль стенок формы и снимите кулинарное кольцо.
- Перед подачей на стол торт посыпьте какао и украсьте курагой и черносливом. Подавайте его с горячим ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 174kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 5g8%
- Всего углеводов 30g10%
- Белки 4g8%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
