Вареники на пару в мультиварке с вишнями
Описание
Нежные и ароматные - никто не откажется от такой вкуснятины! Вареники на пару в мультиварке с вишнями понравятся всем любителям сладких блюд. Это отличный вариант завтрака для всей семьи. Тесто универсальное - вареники из него можно как готовить на пару, так и сварить в воде.
Ингредиенты
- 2 стак Пшеничная мука (муки может понадобится немного больше или меньше - смотрите по тесту. и + 1 стол.ложка муки на подпыл.)
- 2 шт Яйца
- 150 мл Вода (я беру холодную кипяченую воду.)
- мл Соль
- 500 гр Вишня (у меня вишня в собственном соку.)
- 0.5 стак Сахар (добавлять в начинку.)
Инструкции
Как сделать вареники на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Муку просейте.
В миску разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли.
Вилочкой взбейте слегка.
Добавьте воду и тоже слегка размешайте вилочкой.
Добавьте просеянную муку и размешайте сначала вилочкой, потом руками.
Замесите тесто и консистенцию смотрим. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта. Тесто должно получится мягкое и податливое.
Готовое тесто сформируйте в шарик и дайте ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня - вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам.
Отрежьте кусочек от теста, остальное снова положите под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку. На столе раскатайте тесто в пласт. Не очень уж тонко.
Стаканом вырежьте заготовки.
На каждую заготовку положите ложку ягод и немного сахара - для сладости.
Защипите края вареничка.
Также формируйте все вареники. На этом этапе можете часть вареников заморозить - и готовить когда захотите. Я готовила сразу.
Корзину-пароварку очень слегка смажьте растительным маслом - чтобы варенички не прилипли к чаше. Влейте в мультиварку воды в соответствии с инструкцией к вашей технике. Установите пароварку в чашу мультиварки, выберите программу "варка на пару" 15 минут, закройте крышку и включайте. Если нет мультиварки, то готовьте в пароварке или отварите в подсоленной воде до готовности. О тонкостях работы с мультиваркой читайте в статье, ссылка в конце рецепта.
Когда пропищит сигнал об окончании программы - варенички готовы.
Подавайте вареники горячими. Очень вкусно со сметаной. Вы может приготовить вареники с любыми начинками.
Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 164kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 2g4%
- Всего углеводов 52g18%
- Белки 5g10%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.