Вареники на пару в мультиварке с вишнями

Как сделать вареники на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Муку просейте.

В миску разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли.

Вилочкой взбейте слегка.

Добавьте воду и тоже слегка размешайте вилочкой.

Добавьте просеянную муку и размешайте сначала вилочкой, потом руками.

Замесите тесто и консистенцию смотрим. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта. Тесто должно получится мягкое и податливое.

Готовое тесто сформируйте в шарик и дайте ему отдохнуть 30 минут. Начинка у меня - вишня в собственном соку. Я слила сок и буду использовать только ягоды. Из сока можно сварить замечательный кисель к вареничкам.

Отрежьте кусочек от теста, остальное снова положите под полотенце, чтобы оно не обсыхало. Тесто очень податливое, поэтому на подпыл практически не использовала муку. На столе раскатайте тесто в пласт. Не очень уж тонко.

Стаканом вырежьте заготовки.

На каждую заготовку положите ложку ягод и немного сахара - для сладости.

Защипите края вареничка.

Также формируйте все вареники. На этом этапе можете часть вареников заморозить - и готовить когда захотите. Я готовила сразу.

Корзину-пароварку очень слегка смажьте растительным маслом - чтобы варенички не прилипли к чаше. Влейте в мультиварку воды в соответствии с инструкцией к вашей технике. Установите пароварку в чашу мультиварки, выберите программу "варка на пару" 15 минут, закройте крышку и включайте. Если нет мультиварки, то готовьте в пароварке или отварите в подсоленной воде до готовности. О тонкостях работы с мультиваркой читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

Когда пропищит сигнал об окончании программы - варенички готовы.

Подавайте вареники горячими. Очень вкусно со сметаной. Вы может приготовить вареники с любыми начинками.

Приятного аппетита!