Варенье из кизила с косточкой на зиму
Описание
Ингредиенты
Инструкции
- Как сварить варенье из кизила с косточкой на зиму? Ингредиенты
- Промыть кизил
- Перебрать ягоды
- Приготовить сироп
- Наколоть ягоды
- Прокипятить сироп
- Засыпать кизил
- Выловить ягоды
- Вскипятить сироп
- Положить ягоды
- Так же в 3-й раз
- Доварить
- Проверка каплей
- Налить в банки
- Закупорить
- Закупорить
- Количество на порцию
- Калории 221kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 55g19%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Ягода красивая и нежная, но наравне со всеми, требующая подготовки. А потому моем, перебираем и накалываем каждую ягодку деревянной зубочисткой. Применим многоступенчатую варку, поэтому запаситесь терпением.
По определению варенье – плоды, сваренные в сиропе. Наш сироп варится только из белого сахара-песка, остальные сорта не годятся. В горячий сироп засыпаем кизил и оставляем на сутки для пропитки. Вылавливаем ягоды, кипятим сахарный сироп повторно 15 минут и опять погружаем ягоды на сутки. Третий день – итоговый, окончательно провариваем ягоды в сиропе до готовности и облегченно вздыхаем. Варенье готово.
Банки для расфасовки должны быть сухими, мы ведь не хотим привкус плесени.
Горячее варенье укупориваем и переворачиваем.
Побалуйте себя сладким!
