Тыква с морковью
Описание
Такая изысканная, аппетитная, насыщенная. Просто объедение! Потрясающий дуэт тыквы с морковью дополнит мясо, рыбу, курицу и котлеты. Яркое, необычайно вкусное и невероятно полезное блюдо готовится в считанные минуты. Подавайте как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты
- 350 гр Тыква
- 2 шт Морковь
- 1 шт Лук
- 2 зубч Чеснок
- 3 стол.л Растительное масло
- 2 стол.л Соевый соус
- стол.л Соль (по необходимости)
- стол.л Перец черный молотый
- стол.л Зелень
Инструкции
Как сделать тыкву с морковью? Очень просто и быстро! Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Ко всем перечисленным компонентам можно добавить любимые приправы, чтобы придать особую изюминку и вкус готовому блюду. Я использовала лишь соевый соус и молотый перец.
Морковку, лук и чеснок очистите от кожуры, затем ополосните и обсушите. У тыквы удалите мягкую серединку с семенами и срежьте твёрдую кожуру.
Луковицу нашинкуйте максимально мелко. Чеснок нарубите ножом или пропустите через пресс. Морковку и тыкву нарежьте крупными брусочками.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Отправьте морковку обжариваться. Перемешивая, готовьте около 2-3 минут. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки есть в конце этого рецепта.
Добавьте к моркови тыкву. Снова всё перемешивая обжарьте на сильном пламени ещё примерно 2-3 минуты.
Далее идёт очередь лука и чеснока. Добавьте их ко всем компонентам в сковородке. Обжаривайте всё вместе до мягкости лука.
Влейте соевый соус, пламя чуть убавьте и оставьте на плите на 2-3 минуты. Попробуйте один из брусочков моркови или тыквы. Если овощи стали мягкими, значит снимите сковороду с огня. Если же морковка или тыква похрустывают, то накройте сковороду крышкой и оставьте таким образом до полной готовности всех компонентов.
Готовое блюдо посыпьте молотым чёрным перцем и зеленью, нарезанной мелко. Из зелени отлично подойдут петрушка, укроп или молодой лук.
Подавайте тыкву с морковью, луком и чесноком в горячем или в холодном виде как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, курице и котлетам.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 102kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 8g13%
- Всего углеводов 11g4%
- Белки 2g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Приятного Вам аппетита!