Опции печати:

Тыква фаршированная свининой запеченная в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 75 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 1 час 28 мин.
Описание
Красивое, вкусное и полезное блюдо из тыквы и свинины! Тыква, запеченная в духовке, это совсем не сложное в приготовлении блюдо, которое своим способом приготовления и подачей обязательно произведет впечатление на домочадцев и гостей. А запекание мяса в тыкве позволяет создать полноценное блюдо, мякоть тыквы можно использовать как гарнир к мясу. Но мясо в тыкве лучше запекать с другими овощами, чтобы блюдо получилось более сочным, ароматным и вкусным. Кроме того для хозяйки такой способ приготовления сокращает объем мытья посуды, поскольку мясо запекается в натуральном горшочке –тыкве, который также будет съеден.
Ингредиенты
  • 1.5 кг Тыква
  • 500 гр Свинина
  • 3 шт Картошка
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Лук репчатый
  • 2 стол.л Оливковое масло
  • 100 мл Вода
  • мл Соль
  • мл Перец черный молотый
  • 1 стол.л Растительное масло
Инструкции
  1. Приготовим ингредиенты для блюда. Начнем с подготовки тыквы. Тыкву для таких блюд нужно брать несладких сортов. Тыкву хорошо моем, просушиваем полотенцем, острым ножом срезаем верхушку как щляпку.
  2. Ложкой вынимаем мякоть с семечками. Еще раз тыкву моем внутри. Верхушку не выкидываем, она будет служить крышкой во время запекания, чтобы мясо и овощи томились в собственном соку.
  3. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
  4. Мясо можно использовать абсолютно любое по вкусу. Самым полезным можно назвать индейку. А способ приготовления и сочетание ингредиентов сделает блюдо еще полезнее. С таким мясом блюдо можно подать к столу даже для людей, имеющим ограничения в еде, и для детей. У меня свинина. Филе промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Из нее получится сочнее, жирнее и вкуснее.
  5. Морковь моем, чистим, нарезаем маленькими кубиками, соломкой или кружочками.
  6. Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками, перьями или половинками колец.
  7. Ингредиенты для фарширования тыквы готовы. Наполняем мясом и овощами тыкву, равномерно распределяя их внутри. Солим и перчим по вкусу, по желанию можно добавить еще какую-либо приправу для мяса. Вливаем оливковое масло и воду. Хорошо перемешиваем овощи с мясом и специями.
  8. Накрываем тыкву «шляпкой». Духовку разогреваем до 180 градусов. Дно формы нужно смазать растительным маслом и налить немного воды, чтобы тыква не начала «гореть» снизу. Тыкву ставим в форму и отправляем в духовку на 40 минут. Ориентироваться нужно на работу духовки, размеры тыквы и объем содержимого. Готовность блюда можно проверить по мясу, оно должно быть мягким и нежным на вкус.
  9. Вынимаем тыкву из духовки. Пока блюдо горячее, содержимое раскладываем по чашкам, мякоть нарезаем на кусочки и подаем к столу с жарким. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 94kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 6g10%
Всего углеводов 8g3%
Белки 4g8%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/tykva-farshirovannaya-svininoy-zapeche/