Творожная запеканка в микроволновке с манкой
- 180 гр Творог
- 1 стол.л Сахар
- 0.5 чайн.л Разрыхлитель
- 1 шт Яйца
- 1 стол.л Манка
- 0.25 чайн.л Растительное масло
Как сделать творожную запеканку в микроволновке с манкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня творог 5% жирности, но можно взять абсолютно любой, вплоть до обезжиренного, если вы ничего против него не имеете. Сахар можно заменить сладким растительным сиропом. По желанию добавьте немного ванильного сахара. Тогда запеканка станет еще более ароматной. Растительное масло понадобится только для смазывания формы.
В глубокой миске смешайте творог, вбейте яйцо и добавьте сахар.
Затем добавьте манную крупу и разрыхлитель. Разрыхлитель отвечает здесь за дополнительную высоту запеканки, а манная крупа - за стабилизацию её объёма после остывания.
С помощью миксера (или простого венчика) перемешайте творожную массу до однородности.
Форму, пригодную для запекания в микроволновой печи, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите творожную массу в форму так, чтобы от края оставалось 2-3 сантиметра, так как запеканка будет очень хорошо подниматься во время приготовления. Кстати, у меня керамическая форма диаметром 10 сантиметров.
Запеканку отправьте в микроволновую печь. Форму хорошо будет накрыть специальной защитной крышкой для микроволновки. Запекайте блюдо в течение 10 минут на мощности 800 Вт. Если у вас более мощная микроволновка, времени понадобится меньше, и наоборот. Также учтите, что даже две одинаковые модели микроволновок могут работать по-разному, время и мощность указаны приблизительно. Запеканка должна стабилизироваться, то есть стать плотной сверху и не растекаться.
Творожную запеканку обычно подают со сметаной. По желанию, можно украсить блюдо вашими любимыми ягодами. Приятного аппетита!
- Количество на порцию
- Калории 186kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 9g14%
- Всего углеводов 11g4%
- Белки 14g29%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Совет: при выборе формы учтите, что такая запеканка в микроволновке сильно увеличивается в объеме. Чтобы она не "убежала", берите подходящую для микроволновок форму достаточного размера, а также следите за процессом приготовления, особенно если вы готовите в первый раз - лучше остановить ненадолго микроволновку и поправить тесто или переложить в большую по размерам форму (если вы всё-таки не угадали с размерами), чем испортить блюдо и отмывать прибор из-за собственного невнимания.
На мой взгляд, от традиционной запеканки, которую готовят в духовке, запеканка из микроволновки отличается лишь только тем, что сверху она будет не такая подрумяненная. А в остальном - это точно такое же вкусное, пышное и сладкое блюдо, да еще и готовится намного быстрее. А если не видно особой разницы, то зачем тратить лишнее время?