Цветная лапша
Описание
Натуральная и вкусная лапша для различных гарниров и супов! Эта замечательная и довольно простая в приготовлении домашняя яичная лапша из пшеничной муки со шпинатом и куркумой прекрасно получится даже у начинающих хозяек, а ее вкусовые качества не сравнить с покупной!
Ингредиенты
- 3 шт Куриные яйца
- 3 стол.л Оливковое масло
- 1 чайн.л Соль
- 330 гр Пшеничная мука (± 3 ст.л.)
- 0.5 чайн.л Куркума
- 50 гр Шпинат
Инструкции
Как приготовить вкуснейшую домашнюю лапшу трёх видов, которая прекрасно подойдёт для приготовления различных блюд по вашему вкусу с желанием и обязательно понравится многим? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления великолепной яичной лапши с куркумой и шпинатом в домашних условиях.
Возьмите три подходящие для приготовления теста миски и разбивайте в каждую по одному куриному яйцу, после чего выливайте в каждую из мисок по одной столовой ложке оливкового масла.
Высыпайте в каждую из мисок по одной трети чайной ложки соли.
В одну из мисок высыпайте половину чайной ложки куркумы.
Во вторую миску выкладывайте пятьдесят граммов шпината.
Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в каждой из мисок.
Выкладывайте в миску со шпинатом сто пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки, по желанию можно из твердых сортов пшеницы.
Хорошо перемешивая все ингредиенты в миске между собой замешивайте тесто.
Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками на протяжении пяти-семи минут.
Соберите вымешанное тесто в колобок и уберите его на тридцать минут в целлофановый пакет.
Замешивайте и приготавливайте тесто в двух остальных мисках по такому же принципу, добавив в них по девяносто граммов муки, по желанию из твердых сортов пшеницы.
По прошествии тридцати минут насыпьте на стол немного муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте и раскатывайте до тонких лепешек.
Присыпайте лепешки мукой и сворачивайте их пополам.
Продолжайте присыпать лепешки мукой и сворачивайте их еще один раз.
Складывайте лепешки еще один раз и присыпайте мукой, затем нарезайте их довольно тонкой соломкой.
Выкладывайте нарезанную соломкой лапшу на застеленную пергаментом решетку или противень, после чего поставьте в духовку и сушите лапшу при температуре пятьдесят-шестьдесят градусов порядка тридцати-сорока минут с приоткрытой дверцей.
Нарезанную соломкой лапшу можно также выложить на лист пергамента или поднос и сушить при комнатной температуре на протяжении нескольких часов.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 329kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Всего углеводов 39g13%
- Белки 10g20%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Приготовление вкусной лапши в домашних условиях требует определенных усилий, однако конечный результат обязательно порадует вас! Приготовленная своими руками домашняя лапша просто идеальна для приготовления различных блюд, супов и гарниров. Если вы никогда не делали домашнюю лапшу своими руками, а очень хочется попробовать, то уверяем, что по нашему рецепту она обязательно получится даже у начинающих хозяек.