Цветная капуста с картошкой в духовке
Описание
Невероятно просто и бесподобно вкусно - идеально! Цветная капуста с картошкой в духовке - это очень аппетитное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Обязательно попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- 300 гр Цветная капуста
- 4 шт Картошка
- 50 гр Твёрдый сыр
- 30 гр Сливочное масло
- гр Перец черный молотый
- гр Соль
- гр Перец черный молотый
- гр Соль
- 250 мл Молоко
- 2 шт Яйца
Инструкции
Как сделать цветную капусту с картошкой, запеченную в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите и ополосните. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу и на среднем огне доведите до кипения. Варите картофель около 15 минут.
Цветную капусту разберите на соцветия и замочите в кастрюле подходящего размера на 10 минут в холодной подсоленной воде. Это поможет избавить от возможных насекомых, которые могут поселиться внутри соцветий. Вскипятите в чайнике воду для следующего шага.
Воду слейте, капусту промойте, залейте кипятком и варите около 7 минут.
Откиньте сваренную цветную капусту на дуршлаг. Включите духовку на 180 градусов.
Картофель нарежьте кружочками и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Добавьте соль и перец по вкусу. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
На картофель разложите капусту, снова немного посолите и поперчите.
Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх капусты.
Сыр натрите на средней терке.
Подготовьте необходимые ингредиенты для заливки. Яйца взбейте венчиком с молоком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
Вылейте в форму к овощам молочную смесь.
Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте овощи в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до образования золотистой корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 98kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 5g8%
- Всего углеводов 10g4%
- Белки 4g8%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.