Опции печати:

Треска с сыром в духовке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 60 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 1 час 14 мин.
Описание
Быстрый, недорогой и легкий вариант для обеда или ужина! Треска с сыром в духовке — рецепт приготовления рыбного филе, которое запекается в соусе. За счет этого оно получается сочным, ароматным и очень вкусным. Готовится блюдо из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты
  • 500 гр Филе трески (у меня порционное филе без кожи)
  • 1 стол.л Лимонный сок
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Соль
  • 100 гр Твёрдый сыр
  • 100 гр Сметана
  • 2 стол.л Горчица зернистая
  • стол.л Перец черный молотый
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как запечь филе трески с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Филе помойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Можно взять готовое порционное охлажденное филе, в таком случае его предварительно разморозьте. Филе вы также можете приготовить самостоятельно из целой рыбы.
  2. Филе посолите, поперчите и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сбрызните рыбу лимонным соком.
  3. Приготовьте соус. Как сделать соус? Сыр натрите на терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
  4. Соедините сметану с сыром, перемешайте. Сметану берите любой жирности, главное, чтобы она была натуральной и вкусной.
  5. Добавьте горчицу, соль и перец. Вы можете не солить и не перчить соус — это будет зависеть от солености сыра и остроты горчицы. Вместо зернистой горчицы подойдет любая другая, не сильно острая. Перемешайте все до однородности.
  6. Распределите соус поверх рыбного филе.
  7. Поставьте блюдо в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку, продукты и готовность блюда. Готовая треска покроется аппетитной румяной корочкой. Выньте его из духовки, слегка остудите и подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 136kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 8g13%
Всего углеводов 1g1%
Белки 15g30%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/treska-s-syrom-v-duhovke/