Опции печати:

Торт Полицейская машина

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время подачи: 2 mins Общее время: 10 мин.
Описание
Отличный детский подарок на день рождения! Дети любят игрушки. Мечта любого мальчишки - это машинка! Удивите своего мальчугана съедобной машиной. Не бойтесь пробовать, что-то новое. Зато восторг в глазах ребенка станет лучшей наградой за труды. Попробуйте и у вас получится.
Ингредиенты
  • 12 шт Яйца
  • 400 гр Сахар
  • 300 гр Пшеничная мука
  • 0.5 чайн.л Разрыхлитель
  • 1 гр Ванилин
  • 500 гр Сливки жирные
  • 5 стол.л Сахарная пудра
  • 50 гр Шоколад
  • 400 гр Сливки жирные
  • 3 стол.л Сахарная пудра
  • 1 гр Пищевой краситель
Инструкции
  1. Для приготовления бисквита подготовьте чашу для приготовления теста. Она должна быть сухая и обезжиренная, иначе яйца не взобьются. Разбейте в неё яйца и начинайте их взбивать. Постепенно подсыпайте к яйцам сахар. Взбейте все вместе до пышной, воздушной массы.
  2. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. К яичной массе подмешайте муку, ванилин и разрыхлитель. Вмешивайте венчиком, очень аккуратно, чтобы тесто оставалось пышным.
  3. Противни для выпечки застелите кондитерской бумагой. Готовое тесто разлейте на три противня для выпечки. Размер противней, в среднем, одинаковый у всех домашних духовок. Выпекайте каждый бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 20.
  4. Готовые бисквиты станут аппетитного золотистого цвета. Остудите их до комнатной температуры.
  5. Из бисквитов необходимо вырезать всю машину, по частям. Основание машины будет вот такое, почти овальное. Сделайте три таких слоя.
  6. Затем вырежьте еще детали, чтобы в виде бисквита получилась вот такая машина. Все бисквиты пропитайте любым сиропом или водой.
  7. Для приготовления крема взбейте в пышный крем жирные сливки с сахарной пудрой. Жирность сливок должна быть не менее 33%, иначе они не взобьются и останутся жидкими.
  8. Прослоите все коржи сливочным кремом и соберите машину. По бокам её, так же, обмажьте кремом. Поставьте машину в холодильник на несколько часов, лучше на ночь, чтобы бисквиты хорошо пропитались и крем застыл.
  9. Для оформления растопите шоколад с 50 граммами сливок. Остудите. С помощью кондитерского карандаша или мешка сделайте шоколадные контуры деталей машины.
  10. Для внешнего оформления взбейте сливки с сахарной пудрой. С помощью пищевых красителей окрасьте крем в необходимые цвета. Из кондитерского мешка отсадите крем по всей поверхности машины. Дайте украшению немного постоять в холодильнике. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 305kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 16g25%
Всего углеводов 32g11%
Белки 6g12%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/tort-politseyskaya-mashina/