Торт муравейник из печенья без сгущенки
Описание
Простой и быстрый в приготовлении торт к чаю! Популярное в советское время лакомство – торт «муравейник» из печенья. Однако сгущенное молоко было временами дефицитно, поэтому некоторые хозяйки делали этот торт со сметанным кремом. По вкусу такой десерт не уступает классическому «муравейнику».
Ингредиенты
Инструкции
- Приготовим ингредиенты по списку. Печенье для такого лакомства лучше использовать песочное типа «к кофе», «чайное» или иное рассыпчатое. Чтобы десерт приобрел приятный шоколадный привкус можно использовать какао для приготовления крема, по желанию грецкие орехи или иные добавки.
- Песочное печенье с помощью скалки или блендера измельчаем в крупную крошку.
- Готовим крем для тортика. Сметану можно использовать любой жирности, но лучше использовать густую, обязательно свежую и натуральную. Сметану кладем в глубокую миску, добавляем сахар, вбиваем куриное яйцо, добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем ингредиенты венчиком до получения однородной смеси. Добавляем щепотку ванилина для придания приятного аромата и пару столовых ложек какао. Перемешиваем и ставим миску на водяную баню.
- Увариваем крем до получения густого по консистенции крема. Даем крему остыть до комнатной температуры. В миску с кремом кладем измельченное песочное печенье.
- Перемешиваем тщательно, чтобы все крошки пропитались кремом.
- Выкладываем на плоское блюдо массу горкой, придавая ей форму муравейника.
- Даем заготовке торта охладиться и пропитаться в холодильнике, оставив его на пару часов на холоде, чтобы крем застыл. Украсить торт можно по своему усмотрению, посыпать остатками измельченного печенья, тертым молочным шоколадом, измельченными орехами или маком, чтобы имитировать муравьев на муравейника. Торт готов, подаем его к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 443kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 24g37%
- Всего углеводов 33g11%
- Белки 5g10%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Существует много интересных рецептов популярного во времена дефицита продуктов торта «муравейник», когда и родились все эти варианты. Торт готовили из песочного теста, пропущенного через мясорубку, и соединенного с кремом из вареного сгущенного молока и сливочного масла. Но есть и более простые варианты, не требующие выпечки, на основе готового песочного печенья, что позволяет заняться приготовлением этого лакомства юным хозяйкам и даже привлечь детей. Крем для такого торта также можно сделать по наличию продуктов и по вкусу – на основе сгущенного молока или сметаны.
