Опции печати:

Торт Футбольный мяч

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время подачи: 4 mins Общее время: 10 мин.
Описание
Порадуйте своего маленького спортсмена эффектным угощением! Собрать торт Футбольный мяч можно из любого бисквита и любого крема. Но я постараюсь объяснить, как это делается на простом ванильном бисквите и сливочном креме. А вы уже фантазируйте с начинками по своему вкусу.
Ингредиенты
  • 4 шт Яйца
  • 230 гр Сахар
  • 230 гр Пшеничная мука
  • 80 гр Сливочное масло
  • 160 гр Молоко
  • 1 гр Сода
  • 1 гр Ваниль
  • 400 гр Сливки жирные
  • 4 стол.л Сахарная пудра
  • 50 гр Шоколад
  • 30 гр Сливки (Для шоколада)
  • 200 гр Сливки жирные
  • 1 стол.л Сахарная пудра
Инструкции
  1. Как сделать торт мальчику Футбольный мяч без мастики? Подготовьте необходимые ингредиенты для бисквита. Муку просейте для насыщения её кислородом. Так бисквит получится воздушнее и нежнее. Духовку заранее включите на 180 градусов. В чашу миксера вбейте яйца. Добавьте к ним сахар и взбивайте на максимальной скорости миксера до получения пышной яичной массы. Яйца должны очень хорошо взбиться, так как именно эта пышность и будет основой воздушности теста.
  2. Влейте в сотейник молоко, добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, помешивая, чтобы масло успело растаять.
  3. К просеянной муке добавьте соду. Поочередно вмешайте в яйца мучную смесь и молочную. Вводите все в несколько приемов. Аккуратно мешайте смесь венчиком вручную. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (20 см) и поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут. Точное время зависит от духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно в отдельной статье по ссылке после рецепта. Первые 25-30 минут духовку не открывайте, чтобы бисквит не осел.
  4. Готовый бисквит остудите и дайте ему отлежаться несколько часов. Перед сборкой торта нарежьте бисквит на 5 коржей. Готовый бисквит обычно получается с небольшой горочкой. Для обычного торта она нам не нужна. А для мяча именно эта горочка будет пятым коржом немного меньшего диаметра.
  5. Подготовьте необходимые ингредиенты для крема. Сливки лучше всего использовать жирностью не менее 33%, иначе они не взобьются. Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышного стабильного крема.
  6. Все коржи пропитайте сахарным сиропом или водой. Смажьте каждый корж поочередно кремом и соберите торт. Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
  7. Застывший торт немного подрежьте в диаметре у нижнего основания.
  8. Для украшения взбейте сливки с сахарной пудрой. Немного обмажьте обрезанные края,чтобы бисквит не сох. Сверху кремом можно сделать небольшую горку.
  9. Шоколад растопите со сливками. С помощью кондитерского шприца выделите на торте все темные части футбольного мяча. Минут на 10 поставьте торт в холодильник, чтобы шоколад застыл.
  10. Затем оставшимся кремом из сливок наполните кондитерский мешок с маленькой насадкой "звездочка" и заполните все пространства между шоколадом. Торт в виде мяча готов. Если есть время , то можно дать постоять торту в холодильнике для застывания украшенного слоя. Приятного чаепития!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 324kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 19g30%
Всего углеводов 31g11%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/tort-futbolnyy-myach/