Тесто для беляшей на кефире без дрожжей
Описание
Нежное, пышное - идеально для пирожков с любой начинкой! Тесто для беляшей на кефире без дрожжей при жарке образует вкусную и хрустящую корочку. Готовится легко и быстро. Никто не поверит, что это тесто без дрожжей! Обязательно приготовьте и удивите своих родных.
Ингредиенты
Инструкции
- Как замесить тесто для беляшей на кефире без дрожжей? Поверьте, это совсем несложно. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир заранее достаньте из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Муку просейте. Благодаря этому она насытится кислородом, и тесто получится нежнее. О свойствах муки читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
- Возьмите миску для замеса и налейте кефир комнатной температуры. Добавьте соду, размешайте и оставьте на 5 минут. Кефир увеличится в объеме почти в 2 раза. О нюансах использования соды читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
- Добавьте яйца, масло и соль. Тщательно перемешайте.
- Муку добавляйте порционно. Размешивайте сначала лопаточкой, а потом уже перейдите на ручной замес. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества, размера яиц и жирности кефира Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой или сухим, чистым полотенцем и оставьте "отдохнуть" на 30 минут.
- Тесто для беляшей на кефире без дрожжей готово. Приготовьте начинку и приступайте к выпечке вкуснейших беляшей. Желаю удачи!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 282kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 10g16%
- Всего углеводов 35g12%
- Белки 9g18%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
