Тефтели в духовке куриные в сливочном соусе
Описание
Сочные, мягкие, нежные. К любому гарниру на каждый день. Куриные тефтели в духовке в сливочном соусе - это вкусный, простой и быстрый ужин, который понравится взрослым и детям. Тефтельки можно подавать со свежими или вареными овощами, крупами, макаронами. Отличное угощение на любой случай.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать куриные тефтели в духовке в сливочном соусе? Начните с подготовки необходимых ингредиентов по списку. Для тефтелей используется нежирное мясо с грудки, но можете брать мясо с бедер. Можете заменить курицу на индейку.
- С белого хлеба срежьте корки, мякиш залейте молоком и оставьте набухать, затем отожмите.
- Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
- Измельчите курицу в блендере или пару раз пропустите через мясорубку. Можете взять готовый магазинный фарш, это сэкономит время.
- Лук мелко порубите. Лук можете добавлять в фарш в свежем или обжаренном виде. Я добавляла в свежем.
- В миске соедините куриный фарш, лук и размоченный в молоке хлеб. Тщательно вымесите массу руками. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, перец и снова вымесите до однородности.
- Влажными руками сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех или чуть крупнее.
- Выложите тефтели в смазанную растительным маслом форму для запекания на расстоянии друг от друга. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
- Пока запекаются тефтели, приготовьте сливочный соус. Сливки можете брать любой жирности. У меня 20%. Сыр я брала плавленый сливочный, без добавок. Можно заменить плавленый сыр на обычный Российский или любой другой по вкусу. Твердый сыр нужно натереть на терке.
- В мисочке соедините сливки и плавленый сыр. Перемешайте до однородности. Я взбила все погружным блендером. При необходимости смесь слегка посолите.
- Залейте тефтели сливочным соусом и верните в духовку еще на 15-20 минут.
- Готовые куриные тефтели в сливочном соусе посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 203kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Всего углеводов 9g3%
- Белки 13g26%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
