Опции печати:

Тефтели с картофелем в овощном соусе

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 7 mins Время приготовления: 45 mins Время подачи: 7 mins Общее время: 59 мин.
Описание
Тефтели с картофелем приятно удивят легкостью приготовления! Очень актуальное повседневное блюдо, а главное очень вкусное.
Ингредиенты
  • 500 гр Говядина
  • 400 гр Свинина
  • 1 шт Лук репчатый
  • 2 шт Куриные яйца
  • 3 стол.л Пропаренный рис
  • стол.л Специи сухие
  • 1 шт Лук репчатый
  • шт Специи сухие
  • 1 шт Морковь
  • 3 шт Картошка
  • 1 шт Болгарский перец
  • 2 шт Помидоры
  • 3 шт Лавровый лист
  • 3 стол.л Растительное масло
  • стол.л Зелень
Инструкции
  1. Подготавливаю необходимые продукты, для приготовления тефтелей в томатном соусе.
  2. В глубокую миску переложить фарш, добавить отваренный рис, измельчённый в блендере лук и куриные яйца, всё приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
  3. Из фарша формируем шарики среднего размера.
  4. Все овощи моем, чистим и нарезаем. Морковь, лук и сладкий перец нарезаю соломкой, помидоры очищаю от кожуры и нарезаю мякоть кубиком, картофель очищаю и режу крупными дольками. Мелко рублю зелень.
  5. В кастрюлю на дно выкладываю порезанный картофель, на него раскладываю подготовленные мясные шарики.
  6. Заливаю аккуратно холодной водой и ставлю кастрюлю на слабый огонь и довожу до кипения. Снимаю мясной белок при закипании.
  7. Готовлю заправку. В сковородку вливаю растительное масло, подогреваю его и всыпаю морковь. Морковь слегка обжариваю, затем к ней добавляю лук и сладкий перец, обжариваю до золотистого цвета.
  8. Когда овощи обжарились, к ним добавляю порезанные помидоры и специи, тушу ещё 5 минут.
  9. Готовую заправку вливаю в кастрюлю, даю вариться 5-10 минут.
  10. Перед готовностью всё приправляю специями, лавровым листом и зеленью.
  11. Накрываю крышкой. Выключаю огонь и даю настояться 5-10 минут под крышкой.
  12. Готовое блюдо выкладываю на тарелку, присыпаю зеленью и по желанию натёртым сыром. Также к блюду можно подать сметану. Приятного аппетита!!!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 140kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 9g14%
Всего углеводов 7g3%
Белки 9g18%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Мясные тефтели с картофелем в овощном соусе - довольно простое и недорогое горячее блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/tefteli-s-kartofelem-v-ovoschnom-souse/