Сырники с яблоками

Как пожарить сырники с яблоками и творогом на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог берите натуральный, качественный, лучше жирный, без мелких крупинок. О том, как подобрать творог для сырников, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яблоки выбирайте кисло-сладкие, сними получится вкуснее.

В глубокую миску выложите творог и вбейте яйца.

Разомните все вилкой до однородности, чтобы не было комочков. При желании можно взбить массу блендером, тогда она получится более однородная.

Яблоки помойте, очистите и удалите семена. Мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на терке.

В получившуюся творожную массу добавьте сахар и подготовленные яблоки и перемешайте.

Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию она насытится кислородом, и сырники получатся нежнее.

Перемешайте творожную массу еще раз. Яблоки должны равномерно распределиться по тесту. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпьте еще муки.

Влажными руками сформируйте из творожно-яблочной массы небольшие сырники и обваляйте их в муке.

В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Жарьте сырники примерно 4-5 минут с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки.

Затем переверните сырники на другую сторону, накройте сковороду крышкой и доведите сырники до готовности.

Сырники подавайте теплыми со сметаной, сгущенным молоком или ванильным соусом. Приятного аппетита!