Свиные антрекоты по-баварски с овощами на гриле
Описание
Хит кулинарного сезона для настоящих гурманов! Отличный рецепт приготовления торжественного мясного блюда со сногсшибательным ароматом, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами и обязательно многим понравится!
Ингредиенты
- 700 гр Свинина
- 3 зубч Чеснок
- 1 чайн.л Розмарин
- 1 чайн.л Молотый кориандр
- 0.25 чайн.л Хмели-сунели
- 4 стол.л Растительное масло
- стол.л Смесь перцев молотых
- стол.л Соль
- 120 гр Кукуруза
- 1 шт Болгарский перец
- 100 гр Фасоль стручковая зеленая
- 100 гр Помидоры черри
- 1 шт Морковь
Инструкции
Для приготовления свиных антрекотов по-баварски с овощами подготавливаем необходимые продукты со специями.
Не сильно отбиваем молотком хорошо промытые и высушенные на салфетке кусочки свинины на кости до четырех сантиметров толщиной и прокалываем их вилкой во многих местах.
Готовим маринад и наливаем в миску три столовых ложки растительного масла, после чего выдавливаем через пресс три зубчика чеснока.
Добавляем в миску одну чайную ложку розмарина и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Высыпаем в ступку одну чайную ложку кориандра и хорошо измельчаем пестиком.
Добавляем в ступку одну чайную ложку соли.
Добавляем в ступку немного хмели-сунели и хорошо перетираем все специи в ступке.
Куски мяса выкладываем в подходящую емкость и посыпаем приготовленными специями с двух сторон.
Добавляем по вкусу смесь из перцев и тщательно втираем в мясо все специи.
Чесночную маслянистую смесь хорошо втираем в куски мяса с каждой стороны и прикрыв целлофановым пакетом убираем минимум на три часа в прохладное место.
По прошествии времени наливаем в сковороду немного растительного мяса и хорошо промаринованные куски мяса, после чего обжариваем до румяной и золотистой корочки с двух сторон.
Отправляем сковороду с обжаренным мясом в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку.
Выкладываем через пятнадцать минут приготовленные куки мяса на тарелку.
Выкладываем в сковороду кукурузу, нарезанную морковь, стручковую фасоль, помидоры черри и нарезанный кусочками болгарский перец.
Обжариваем овощи на сковороде порядка двух минут.
Выкладываем приготовленное мясо с овощами на тарелку и подаем к праздничному столу.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим свиные антрекоты с овощами на праздничный стол дома вместе! Приятного Всем аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 210kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 18g28%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 9g18%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Особенное и торжественное блюдо в духовке – праздничное мясо по-королевски. Этот секретный рецепт тайно передают своим знакомым опытные повара-профессионалы. За ним охотятся все любители обалденно вкусных и деликатесных блюд из натурального мяса. Блюдо получается изумительно нежным, в меру сочным и настолько вкусным, что его съедают во время застолья самым первым! Его сногсшибательный аромат заставляет всех соседей давиться от обилия слюны и изнемогать от зверского аппетита!