Опции печати:

Суп с яйцом с мясом

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 80 mins Время подачи: 3 mins Общее время: 1 час 28 мин.
Описание
Простой и вкусный, для повседневного семейного обеда! Суп с мясом и яйцом - это полноценное первое блюдо, которое приятно разнообразит ваш рацион. Такой суп, без сомнения, понравится всей семье. Все продукты заменяемы, можно готовить без мяса, на овощном бульоне.
Ингредиенты
  • 300 гр Свинина
  • 3 шт Картошка
  • 2 шт Яйца
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Лук
  • 50 гр Вермишель
  • 2 л Вода
  • 20 гр Растительное масло
  • гр Зелень
  • гр Соль
  • гр Специи сухие
Инструкции
  1. Как сварить суп с яйцом и мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки бульона можно взять любой вид мяса. Я буду готовить суп из свинины. Можно взять мясо на кости или без костей. Яйца необходимо заранее отварить в кипящей воде 7-8 минут, а затем оставить остывать, залив холодной водой.
  2. Мясо залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При нагревании будет появляться пенка - её необходимо убрать. Варите мясо около часа. Затем мясо необходимо нарезать на несколько кусочков и вернуть обратно в бульон. По желанию бульон можно процедить.
  3. Картофель очистите от кожуры, ополосните и нарежьте на кусочки. Отправьте нарезанный картофель в бульон и оставьте вариться минут на 15.
  4. Лук и морковь очистите, ополосните и измельчите. Натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.
  5. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте лук с морковью 2-3 минуты. Затем отправьте готовую зажарку в кастрюлю.
  6. Отварные яйца очистите от скорлупы и нарежьте. Так же отправьте в суп.
  7. Добавьте вермишель. По вкусу подсыпьте соль и специи. Проварите суп еще 2-3 минуты.
  8. Добавьте любую свежую зелень и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 56kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 3g5%
Всего углеводов 4g2%
Белки 3g6%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/sup-s-yaytsom-s-myasom/