Опции печати:

Суп с фрикадельками в мультиварке

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 40 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 52 мин.
Описание
Домашний, очень вкусный, для сытного обеда в кругу семьи. Лёгкость приготовления такого супа, благодаря мультиварке, освобождает время у хозяек. Вкусный суп с фрикадельками подойдёт для всех членов семьи, в том числе и для детей, которые, кстати, такой суп называют одним из любимых своих супов.
Ингредиенты
  • 250 гр Фарш мясной
  • 1 шт Лук
  • 1 шт Морковь
  • 3 шт Картошка
  • 20 гр Вермишель
  • 30 гр Укроп
  • 1 чайн.л Соль
  • 0.5 стол.л Растительное масло
Инструкции
  1. Как сделать суп с фрикадельками в мультиварке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи - морковь, лук, картофель - я беру среднего размера. Вермишель по желанию можно заменить на мелкие макаронные изделия или рис. Фарш у меня домашний свинина/курица. Если фарш замороженный, то предварительно разморозьте. Растительное масло понадобится для пассировки овощей, можно в приготовлении от этого отказаться. Зелень свежая, я беру укроп.
  2. В чашу мультиварки налейте растительное масло и включите режим "Жарка". Очищенные морковь и лук измельчите: лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи в масле до золотистого цвета. Отключите режим "Жарка".
  3. Картофель помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и моркови и всё перемешайте. Если решили обойтись без обжаривания овощей, то подготовленные овощи - лук, морковь, картофель - сразу выложите в чашу мультиварки.
  4. Залейте овощи 1,5 литрами горячей воды. Закройте крышкой и включите режим "Суп" на 20 минут.
  5. У меня фарш с луком в составе, если фарш без лука, то можно мелко нарезать и добавить, также для мягкости в фарш можно добавить яйцо, панировочные сухари (это по желанию). Мокрыми руками, отщипывая от фарша маленькие кусочки, скатайте фрикадельки. Размер фрикаделек на собственный вкус и пожелания.
  6. Спустя 20 минут, добавьте в суп фрикадельки и посолите. Закройте мультиварку крышкой и продолжайте варить в режиме "Суп" ещё минут 10.
  7. Добавьте в суп вермишель, перемешайте, Досолите при необходимости. Можно добавить и другие любимые специи. Варите суп ещё 5 минут.
  8. Спустя пять минут мультиварку отключите. Свежую зелень укропа промойте под проточной водой, стряхните от лишней жидкости и нарежьте. Добавьте в суп нарезанную зелень укропа, закройте крышку и дайте постоять супу ещё несколько минут.
  9. Суп с фрикадельками подавайте горячим, предложив свежую зелень и свежий хлеб. Такой суп подойдёт и для детского меню.
Калорийность
Количество на порцию
Калории 158kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 10g16%
Всего углеводов 12g4%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/sup-s-frikadelkami-v-multivarke/