Опции печати:

Суп классический с колбасой

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 40 mins Время подачи: 4 mins Общее время: 50 мин.
Описание
Ароматный, наваристый и очень простой! На скорую руку! Классический суп с колбасой варится очень быстро, так как не нужно предварительной делать бульон, с ним справится даже неопытная хозяйка. Это бюджетный вариант сытного обеда для всей семьи.
Ингредиенты
  • 1.2 л Вода
  • 180 гр Вареная колбаса
  • 2 шт Картошка
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Лук репчатый
  • 35 гр Вермишель
  • гр Соль
  • 2 стол.л Растительное масло
  • 1 шт Лавровый лист
Инструкции
  1. Как сварить классический суп с колбасой? Подготовьте необходимые продукты. Если хотите более густой суп, возьмите картофеля и вермишели побольше.
  2. Предварительно очищенную морковь помойте под проточной водой, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
  3. Лук очистите от шелухи, помойте, нарежьте мелкими кубиками.
  4. Колбасу нарежьте средними кубиками. Выбирайте колбасу хорошего качества, чтобы суп получился вкуснее.
  5. На сковороде слегка разогрейте растительное масло, выложите подготовленные морковь и лук. Обжарьте овощи на умеренном огне, помешивая, 5-7 минут.
  6. Добавьте к овощам колбасу, перемешайте. Продолжайте обжаривать все еще несколько минут, до мягкости овощей.
  7. Картофель вымойте под проточной водой с щеткой, очистите, сполосните и нарежьте средними кубиками.
  8. В кастрюлю подходящего объема налейте воду, доведите до кипения. Опустите подготовленный картофель, дайте воде закипеть. Варите картофель на медленном огне 5-10 минут, посолите.
  9. Добавьте в кастрюлю овощную зажарку с колбасой. Нагрев прибавьте, чтобы суп закипел.
  10. Варите суп при умеренном кипении, чтобы овощи не разварились. Через 5-7 минут попробуйте суп и проверьте готовность картофеля. В зависимости от сорта картофеля времени на приготовление может уйти чуть больше. Если необходимо, досолите суп. Добавьте в кастрюлю вермишель, перемешайте.
  11. Опустите предварительно помытый лавровый лист. Варите суп 2-3 минуты в зависимости от качества вермишели. Если используете вермишель типа "паутинки", достаточно 1 минуты.
  12. Снимите кастрюлю с плиты, дайте супу настояться при закрытой крышке 10-15 минут. За это время он дойдет до готовности, станет более ароматным и вкусным.
  13. Суп классический с копченой колбасой налейте в тарелки, по желанию посыпьте нарезанной зеленью и подавайте к столу. Такой суп очень нравится детям. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 57kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 4g7%
Всего углеводов 5g2%
Белки 2g4%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/sup-klassicheskiy-s-kolbasoy/