Суп из замороженных белых грибов
Описание
Ароматный, сытный, наивкуснейший, для всей семьи! Суп из замороженных белых грибов — рецепт первого блюда, которое лучше всего подходит для обеденной трапезы в холодное время года. Белые грибы относятся к высшей категории, в них больше всего белка, но, главное, они очень вкусные!
Ингредиенты
Инструкции
- Как сварить суп из замороженных белых грибов? Подготовьте продукты. Грибы предварительно разморозьте, переложив их из морозилки на нижнюю полку холодильника. Так процесс размораживания пройдет наиболее деликатно, что сохранит не только полезные свойства грибов, но и их вкус. Овощи помойте и очистите.
- Картофель порежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю, залейте чистой холодной водой. Используйте фильтрованную или бутилированную, от качества воды зависит вкус блюда. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Размороженные грибы нарежьте (я грибы замораживаю очищенные, порезанные кусочками и дважды отваренные), положите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета на небольшом огне. Затем добавьте к ним порезанный лук и натертую морковку. Обжарьте все вместе, помешивая, около 5 минут.
- Когда вода закипит, огонь убавьте и проварите картофель около 15 минут, до готовности (от надавливания ложки он должен легко разламываться). Добавьте в суп грибную зажарку, перемешайте, посолите, положите лавровый лист и проварите до готовности, около 5 минут. Затем снимите суп с огня.
- При подаче можете добавить а тарелки измельченную зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 91kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 6g10%
- Всего углеводов 9g3%
- Белки 2g4%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
