Суп из красной чечевицы без мяса простой
Описание
Постный, легкий, но питательный - понравится даже детям! Суп из красной чечевицы без мяса - простой и вкусный обед как для тех, кто сидит на диете, так и для всей семьи. Чечевица делает суп более сытным и привносит сливочную нотку. Он хорош даже без мяса, но по желанию его можно сварить на любом бульоне.
Ингредиенты
- 1 л Вода
- 180 гр Чечевица
- 3 шт Картошка
- 1 шт Морковь
- шт Перец черный молотый
- шт Соль
Инструкции
Как сделать постный суп из красной чечевицы без мяса? Нам понадобится: вода; чечевица (у меня красная, но можно взять и зеленую); картофель; морковь; черный молотый перец и соль.
Чечевицу тщательно промойте, пока вода не станет полностью чистой и замочите в воде на 2 часа. После замачивания чечевицу еще несколько раз промойте до чистой воды.
Переложите чечевицу в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите около 20 минут на среднем огне.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте в кастрюлю картофель и морковь. Варите суп еще примерно 20 минут до готовности овощей.
За 5 минут до окончания варки суп посолите, поперчите. По истечении срока варки кастрюлю уберите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 58kcal
- % Суточная норма *
- Всего углеводов 10g4%
- Белки 3g6%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.