Опции печати:

Соус для голубцов

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 6 mins Общее время: 32 мин.
Описание
С ярким, насыщенным вкусом, легко, на скорую руку! Соус для голубцов делается из самых простых продуктов, основные из которых - овощи, сметана и томатная паста. Он подходит вообще к любому мясному блюду. Но лучше всего в нем тушить тефтели, котлеты, фрикадельки, пельмени.
Ингредиенты
  • 1 шт Лук
  • 1 шт Морковь
  • 150 гр Сметана
  • 2 стол.л Томатная паста
  • 2 зубч Чеснок
  • 20 гр Растительное масло
  • 300 мл Вода
  • мл Зелень
  • мл Соль
  • мл Специи сухие
Инструкции
  1. Как сделать томатный соус для голубцов со сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лук и морковь выбирайте среднего размера. Сметана может быть любой жирности. Чем выше жирность, тем вкуснее и гуще готовый соус.
  2. Лук и морковь очистите от кожуры и промойте от загрязнений. Лук нарежьте, а морковь потрите на крупной терке.
  3. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите подготовленные овощи и обжарьте их 3-4 минуты, помешивая, чтобы они не начали подгорать. За это время лук и морковь станут мягче.
  4. Добавьте в сковороду томатную пасту и измельченный чеснок. Его можно просто мелко нарезать ножом или пропустить через пресс. Обжарьте еще пару минут.
  5. Затем добавьте сметану. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй я беру молотый перец и сушеный базилик. Смешайте все ингредиенты со сметаной.
  6. Влейте в сковороду горячую воду и добавьте измельченную зелень. Тщательно перемешайте. Доведите до кипения. На этом этапе соус готов!
  7. Выложите в томатный соус голубцы, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 30.
  8. Голубцы, приготовленные в этом томатном соусе получаются очень сочные, ароматные и вкусные. Соус подойдет к любому гарниру. Приятного угощения!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 83kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 7g11%
Всего углеводов 5g2%
Белки 1g2%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/sous-dlya-golubtsov/