Смузи из тыквы

Как сделать смузи в блендере из тыквы и апельсина? Подготовьте продукты. Тыкву берите по возможности сладких сортов, такую, как баттернат, она отличается особой грушевидной формой. Вместо (или кроме) апельсинов можете взять яблоки, хурму, морковь. Мёд добавляйте по вкусу, если у вас аллергия на него, то используйте любой другой подсластитель или обойдитесь совсем без него. В зависимости от желаемой густоты вам также может понадобится немного воды или сока.

Тыкву обмойте и обсушите. Отрежьте кусок и очистите его от кожуры. Будьте аккуратны, она очень жесткая. Если у вас часть с семечками, то удалите их вместе с волокнами. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками. Далее тыкву можно отварить, запечь в духовке или микроволновке. Я готовила в микроволновке. Сложите кубики в контейнер, поставьте готовиться на максимальную мощность, время 10 минут. Воду не добавляйте, контейнер накройте неплотно крышкой.

Через 10 минут проверьте тыкву на мягкость. Если она еще не готова, то поставьте ее еще на пару минут. Это будет зависеть от мощности микроволновки, сорта тыквы, ее объема. У меня тыква за это время стала совершенно мягкой, разминалась вилкой.

Оставьте тыкву остывать, а пока займитесь апельсинами. Срежьте с них кожуру так, чтобы вместе с ней срезалась и белая верхняя часть мякоти.

Острым ножом вырежьте мякоть апельсина, не затрагивая перегородок.

Смузи можно готовить в стационарном блендере или при помощи погружного. Я буду делать погружным. В стакан блендера положите остывшие кубики тыквы и нарезанные дольки апельсина. Выжмите туда же сок из остатков апельсинов. Пробейте все вместе до полной однородности.

Попробуйте получившееся пюре, при желании добавьте мёд по вкусу. Пробейте еще раз.

В зависимости от получившейся густоты вы можете немного разбавить смузи водой или апельсиновым соком. Но не переусердствуйте — смузи по консистенции отличается от других напитков именно густотой.

Разлейте смузи по стаканам, можете украсить его мятой. Приятного аппетита!