Сливочный суп с плавленным сыром и курицей

Как сварить сливочный суп с плавленым сыром и курицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите свежий хлеб или батон, чтобы сделать гренки к супу, в сочетании с ними блюдо получится сытнее и вкуснее. Куриное филе (я взяла мясо домашней курицы) хорошо промойте, залейте холодной водой и поставьте вариться в кастрюле на огонь.

Хорошо вымойте и очистите морковь, затем натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте мелкими кубиками.

Сделайте зажарку, сначала растопив сливочное масло на сковороде, а затем добавив измельченные морковь с луком.

Вымыв картофель, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, либо короткой соломкой.

Через 15 минут после закипания, извлеките мясо из кастрюли, чтобы оно немного остыло. В бульон добавьте нарезанный картофель, лавровый лист и перец горошком, посолите.

Пока суп варится, займитесь гренками, нарежьте хлеб небольшими ломтиками, можете также сделать их в виде кубиков, выбирайте привычный для вас способ нарезки.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом на огне и выложите нарезанный хлеб, добавьте по вкусу соль и любимые специи. Обжаривайте гренки на медленном огне примерно 5 минут, постоянно помешивайте, чтобы они не пригорели. Готовые гренки снимите с огня и переложите остывать в отдельную тарелку.

Нарежьте остывшее куриное филе порционными кусочками и отправьте вместе с зажаркой вариться дальше в суп.

Плавленый сыр натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой для более быстрого растворения и добавьте в суп за 5 минут до готовности.

После того, как весь сыр растворится, снимите кастрюлю с супом с огня, подавайте на стол в горячем виде вместе с гренками. По желанию гренки можно исключить. Приятного аппетита!