Слайсы из кабачков
Описание
Легкий, пикантный и такой вкусный салат! Настоящий восторг! Слайсы из кабачков — отличная закуска из самых простых продуктов. Нарезанные при помощи овощечистки, кусочки кабачка получаются очень тонкими, практически прозрачными. Маринад хорошо пропитывает их, салат можно подавать практически сразу.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать маринованные слайсы из кабачков быстрого приготовления? Подготовьте продукты. Кабачок возьмите самый молоденький, небольшого размера, чтобы у него была тончайшая кожица и практически не было семян. Если у вас есть возможность, то приготовьте закуску из кабачков разных цветов — получится не только вкусно, но и красиво. Вместо сахара можете использовать мед.
- Сразу приготовьте маринад. Для этого влейте в пиалу растительное масло. Выбирайте ароматные, нерафинированные масла — подсолнечное, оливковое, кунжутное, тыквенное. С такими маслами закуска получится ароматнее. Добавьте винный красный уксус. Или любой другой — рисовый, яблочный, столовый. Очистите и выдавите туда же дольку чеснока. Всыпьте сахар, выжмите лимонный сок.
- Посолите и поперчите маринад по вкусу. Перемешайте его.
- Кабачок помойте, обсушите, отрежьте кончики. Нарежьте его овощечисткой на тонкие слайсы. Как вариант, можете просто нарезать кабачок ножом на тонкие кружочки.
- Сложите слайсы кабачка в миску, залейте маринадом. Перемешайте закуску и оставьте постоять. Чем дольше кабачки будут мариноваться, тем острее получится блюдо.
- Выложите слайсы кабачков на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 129kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 12g19%
- Всего углеводов 6g2%
- Белки 1g2%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
