Сердечки в сметане с луком
Описание
Простое, вкусное и бюджетное блюдо для обеда или ужина! Куриные сердечки тушенные в сметане, одно из блюд, которые готовятся очень быстро и просто. Процесс совсем не хлопотный, приготовить блюдо от начала и до конца можно в одной сковороде, что в свою очередь, не требует мытья большого количества посуды и облегчает работу на кухне. А благодаря тушению куриных сердечек в сметане, мясо получается упругим и в то же время нежным, с приятным сливочным вкусом.
Ингредиенты
- 300 гр Куриные сердечки
- 1 шт Лук репчатый
- 100 гр Сметана
- гр Соль
- гр Перец черный молотый
- 2 стол.л Растительное масло
Инструкции
Возьмем продукты для приготовления куриных сердечек в сметане с луком. Куриные сердечки очень вкусный субпродукт. Но один из секретов приготовления вкусных блюд из этого продукта это правильный их выбор. Цвет у сердечек должен темно-красный, синий и бурый цвет говорит о несвежести продукта. Покупать лучше охлажденный продукт, он содержит больше полезных веществ в отличие от замороженного. Куриные сердечки промываем, срезаем лишний жирок и пленочки.
Разрезаем куриные сердечки на небольшие кусочки. Еще раз промываем субпродукт, чтобы удалить сгустки крови и остатки пленочки и жира. Репчатый лук чистим и мелко нарезаем ножом.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. На растительное масло выкладываем приготовленный репчатый лук. Обжариваем его, перемешивая лопаткой, пока лук не станет прозрачным.
Затем на сковороду к репчатому луку отправляем куриные сердечки. Перемешиваем и тушим их под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут. Затем крышку снимаем, перемешиваем сердечки с луком.
Добавляем на сковороду сметану, черный молотый перец и соль. Если сметана слишком густая, то можно влить на сковороду немного воды. Перемешиваем. Снова накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 10 минут. Блюдо готово. Подаем куриные сердечки к столу как самостоятельное блюдо или с каким-либо гарниром по вкусу и желанию.
Куриные сердечки, тушенные в сметане, хорошо сочетаются с рисом, гречкой, картофельным пюре, макаронами и тушенными овощами. Получается не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Куриные сердечки нормализуют кровообращение, поднимают гемоглобин, восстанавливают организм после болезней, улучшают иммунитет. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 185kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 15g24%
- Всего углеводов 3g1%
- Белки 9g18%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Read it online:
https://edok24.ru/recipe/serdechki-v-smetane-s-lukom/