Салат Царский с креветками и красной икрой
Описание
Быстро, вкусно, ярко, празднично и легко - пища богов! Салат царский с креветками и красной икрой хорошо впишется в любой праздник. Готовится он на скорую руку и получается бесподобно вкусным. Каждый день такой не приготовишь, но по особым случаям - самое то!
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать салат царский с креветками и красной икрой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки можете взять любые. Я использовала средние креветки. На мой взгляд, они хорошо подходят по размеру для этого салата. Из консервированной кукурузы предварительно слейте жидкость.
- Яйцо помойте, залейте водой, доведите до кипения. Варите яйцо на среднем огне вкрутую 7-8 минут. Вареное яйцо остудите в холодной воде, чтобы оно лучше очищалось от скорлупы.
- Креветки нужно правильно сварить, чтобы они получились нежными. В кастрюле подходящего размера доведите воду до кипения. Воду посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Это улучшит вкус готовых креветок.
- Опустите креветки в кипящую воду. Если креветки замороженные, их можно предварительно не размораживать. Средние креветки варите после закипания не более 2 минут. Очень важно не переварить креветки, иначе их нежное мясо станет грубым и жестким. Это ухудшит вкус салата. Как только креветки начали всплывать и панцирь стал прозрачным, выключайте огонь. Готовые креветки откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Дайте креветкам остыть.
- Остывшие креветки очистите от головы, хвоста и панциря.
- Вареное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.
- В салатнике соедините кукурузу, креветки, яйцо и красную икру. Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте.
- По желанию салат перед подачей можно украсить креветками и красной икрой. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 156kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 8g13%
- Всего углеводов 5g2%
- Белки 16g32%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Замороженные и неочищенные королевские креветки нужно варить 7-9 минут, очищенные - 5 минут. Чем мельче креветки, тем меньше времени нужно для их приготовления.
