Салат с жареным мясом

Как сделать салат с жареным мясом? Подготовьте все необходимые продукты. Мясо лучше брать свежее, замороженное предварительно разморозьте. О всех тонкостях разморозки читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Свинина должна быть без прожилок, без костей, без жира,подойдёт окорок или вырезка. Можно взять отварное мясо и потом его обжарить. Лук лучше использовать красный салатный, у него мягче вкус.

Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой. На сильном огне в сковороде разогрейте растительное масло. О том, как выбрать сковороду, а также подобрать масло, вы узнаете из статей по ссылкам в конце рецепта. Обжарьте мясо до готовности. Если свинина в один слой на сковороде не помещается, то обжаривайте в два приёма. На этом шаге можно добавить немного и чёрный молотый перец. Выложите мясо на бумажные салфетки и дайте ему остыть.

Маринованные огурцы нарежьте соломкой и сложите в глубокий салатник.

Лук очистите от шелухи, нашинкуйте полукольцами и положите ка нарезанным огурцам.

Обжаренная мясо выложите в салатник к ранее подготовленным ингредиентом.

Добавьте в салат майонез и перемешайте. Майонез можно использовать домашний. Рецепты майонеза вы найдёте после последнего шага. Салат попробуйте на соль и при необходимости досолите. Я соль в салат больше не добавляла, кроме как во время обжаривания свинины.

Перед подачей салата охладите. Приятного аппетита!