Салат с курицей, помидорами и сыром
Описание
Сочный, нежный и яркий салат с куриными рулетиками. Салат с курицей, помидорами и сыром готовится легко и просто. Если заранее позаботиться ингредиенты, то салат можно сделать буквально за считанные минуты. Заправка придает особый вкус, а зелень и томаты - сочность и легкость.
Ингредиенты
Инструкции
- Как сделать салат с курицей, помидорами и сыром? Нам понадобятся: куриное филе, помидор, кунжут, листья салата, растительное масло, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, моцарелла, соль.
- Филе моем, хорошо обсушите и слегка отбейте.
- Посолите, полейте соевым соусом, оставьте филе мариноваться на 20-25 минут. Солите филе совсем немного, так как соевый соус тоже соленый.
- Маринованное филе скрутите в тугой рулетик, посыпьте со всех сторон кунжутом.
- Острым ножом разрежьте рулетик поперек на кусочки толщиной 5-7 мм.
- Обжарьте рулетики на сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны. Как выбрать сковороду и масло читайте в отдельных статьях в конце неделе.
- Затем переверните и обжаривайте с другой стороны до легкого золотистого цвета. Некоторые рулетики получились широкими, и я разрезала их поперек на две части. Готовые рулетики остудите.
- Листья салата вымойте, обсушите. Измельчите руками или ножом и уложите на плоскую тарелку.
- Помидор вымойте, обсушите, нарежьте средними ломтиками и уложите на листья салата.
- Затем выложите куриные рулетики.
- Моцареллу достаньте из рассола, обсушите, добавьте в салат.
- Для заправки понадобятся: лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.
- Соедините ингредиенты для заправки, перемешайте.
- Салат чуть посолите, полейте заправкой и сразу подавайте. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 206kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 18g28%
- Всего углеводов 7g3%
- Белки 11g22%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Вместо куриного филе для салата прекрасно подойдет филе индейки.
При мариновании филе можно использовать любые специи по желанию. Это придаст рулетикам пикантный вкус.
Если не удалось в магазине купить моцареллу в шариках, можно использовать этот сыр в виде одного крупного шарика. Его нужно порезать тонкими полукружками.
