Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой
- 300 гр Куриное филе
- 250 гр Пекинская капуста
- 250 гр Ананасы (консервированные)
- 200 гр Кукуруза консервированая
- 3 шт Яйца
- шт Петрушка
- 3 стол.л Майонез
- стол.л Перец черный молотый
Как сделать салат с пекинской капустой ананасами и курицей? Подготовить ингредиенты. Нам понадобится: отварное куриное филе или куриная грудка, яйца, консервированные ананасы, несколько листиков пекинской капусты, консервированная кукуруза, петрушка, майонез и черный молотый перец.
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Мясо охладить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Затем мелко порубить ножом.
С консервированной кукурузы слить жидкость. Зерна обсушить. Консервированные ананасы вынуть из сиропа, обсушить и нарезать кубиками
Пекинскую капусту тщательно промыть и нашинковать. Лучше использовать в салате только зеленые листья без белых черешков.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
В салатник выложить куриное мясо, пекинскую капусту, вареные яйца, ананасы, кукурузу, зелень.
Заправить салат майонезом, поперчить и перемешать.
Готовый салат украсить петрушкой и подать к столу. Приятного аппетита!
- Количество на порцию
- Калории 112kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 6g10%
- Всего углеводов 6g2%
- Белки 8g16%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
После приготовления греческого салата у меня осталось половина кочана пекинской капусты. Поэтому я решила приготовить вот такой легкий салат. Несмотря на количество ингредиентов, готовится он довольно быстро. Самое долгое - сварить курицу. Но это моно сделать с вечера и оставить на ночь в остывающем бульоне на плите. И утром у вас будет и готовый бульон для первого блюда, и курица для салата. Причем из-за того, что курица будет стоять в бульоне, она напитается жидкостью и в салате получится сочной.
По желанию в салат можно добавить и другие ингредиенты, например мелко нашинкованный болгарский перец, свежие огурцы. Помимо петрушки, можно добавить и другую зелень, например, укроп или кинзу. Экспериментировать можно по-разному в зависимости от личных предпочтений.