Салат с авокадо помидорами и креветками
Описание
Простой и освежающий - для вкусного ужина или на праздник. Салат с авокадо помидорами и креветками несложный и быстрый. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Такой салат разнообразит меню и подойдет для любого случая. В праздничном варианте можно взять помидоры черри и королевские креветки.
Ингредиенты
- 0.5 шт Авокадо
- 220 гр Креветки
- 0.5 шт Помидоры (средняя)
- 1 шт Лук репчатый
- 0.5 шт Болгарский перец
- 20 гр Листья салата
- 2 стол.л Лимонный сок
- 2 стол.л Оливковое масло
- стол.л Соль
- стол.л Перец черный молотый
Инструкции
Как сделать салат с авокадо, помидорами и креветками? Подготовьте ингредиенты по списку. Понадобятся꞉ креветки, по половинке авокадо, болгарского перца и помидор, небольшая красная или репчатая луковица, оливковое масло и специи. Листовой салат подойдет любого сорта, например, салат "Айсберг", "Бостон", латук, кресс-салат.
Как правильно варить креветки? В большую кастрюлю налейте воды. Объем жидкости должен быть вдвое больше объема морепродуктов. Посолите (1 ст. л на 1 литр воды). Когда закипит, отправьте в кастрюлю креветки. Как только повторно закипят, сразу выключайте огонь. Небольшие креветки варятся около 2 минут. Королевские или тигровые - 3-7 минут в зависимости от их размера. Откиньте на дуршлаг, прополосните холодной водой. Охлажденные креветки очистите.
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семенами. Половинку перца нарежьте соломкой. Нарежьте сочный, мясистый помидор тонкими аккуратными ломтиками. Не берите слишком мягкий плод, так как он даст салату лишний сок и потеряет форму при нарезке.
Очистите лук от шелухи. Промойте его и нож холодной водой, чтобы при нарезке луковый сок не так сильно раздражал слизистую глаз. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами. Лучше использовать красный лук, с ним блюдо будет более ярким на вид.
Промойте и обсушите бумажными полотенцами листья салата. Порвите его руками на мелкие кусочки. Порвите его руками на небольшие кусочки. Важно не нарезать ножом, так как листовой салат от соприкосновения с металлом быстро темнеет, вянет и теряет витамины.
Авокадо помойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите от кожуры. Мякоть нарежьте некрупными кусочками. Плод лучше очищать именно в указанном порядке, потому что после удаления кожицы поверхность авокадо становится скользкой и при попытке удаления косточки можно легко порезаться.
В большом салатнике соедините отварные креветки, нарезанные овощи, листья салата, авокадо. Солим по вкусу. По желанию поперчите. Выдавите сок из половинки лимона любым удобным вам способом. Полейте салат лимонным соком. Заправьте оливковым маслом. Берите нерафинированное масло, которое получается путем холодного отжима оливок (Extra Virgin Olive Oil). Такое масло придаст блюду более насыщенный аромат и вкус. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
Аппетитный и ароматный салат готов. Подавайте его на стол сразу. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 123kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 8g13%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 8g16%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Как правильно покупать креветки? Осмотрите морепродукты. На панцире не должно быть повреждений, пятен. Хвост свежих креветок будет закручен, а не выпрямлен. Желтоватый оттенок мяса - признак испорченности, не покупайте.