Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический
Описание
Всеми любимый и очень вкусный. Для любого случая. Классический салат Оливье с солеными огурцами и докторской колбасой - незаменимый атрибут любого застолья. Сочетание простых продуктов даёт максимально потрясающий вкус. Оливье подходит для подачи на праздники и в будни.
Ингредиенты
- 350 гр Картошка (вареная)
- 100 гр Морковь (вареная)
- 250 гр Соленые огурцы
- 1 стак Зелёный горошек (консервированный)
- 200 гр Вареная колбаса (Докторская)
- 4 шт Куриные яйца (вареные)
- 20 гр Укроп
- 180 гр Майонез
Инструкции
Как сделать классический салат оливье с солеными огурцами и колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите картошку, морковь, яйца. Морковку и картофель можете варить либо в мундире, либо очищенными. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда вареные продукты остынут, приступайте к приготовлению салата.
Очищенный от кожуры вареный картофель нарежьте средними или мелкими кубиками.
Очищенную от кожицы вареную морковь нарежьте кубиками чуть поменьше, чем картошку.
Вареные яйца очистите от скорлупы и также нарежьте на кубики.
Соленые огурцы нарежьте сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки. Я не очищала огурцы от кожицы, она у них мягкая. Если у ваших жесткая, то лучше ее убрать.
Такими же кубиками, как морковку, измельчите Докторскую колбасу.
Промойте и обсушите зелень укропа и мелко её нарежьте. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.
Соедините все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.
Добавьте к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.
Заправьте классический Оливье майонезом. При желании можете посолить по вкусу, но в майонезе, огурцах и горошке соли достаточно, чтобы не солить дополнительно.
Хорошо перемешайте все ингредиенты с майонезом и разложите салат Оливье с солеными огурцами в салатники для подачи на стол, порционные или один общий. Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 151kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 13g20%
- Всего углеводов 7g3%
- Белки 5g10%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Чтобы ингредиенты в Оливье оставались целыми кусочками, их нужно нарезать ножом аккуратными кубиками, а особенно аккуратно отварной картофель.
Очень хорошо держат форму кубики Докторской колбасы, такой салат не только очень вкусный, но и красивый, несмотря на то, что все ингредиенты просто перемешаны.