Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический

Как сделать классический салат оливье с солеными огурцами и колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите картошку, морковь, яйца. Морковку и картофель можете варить либо в мундире, либо очищенными. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда вареные продукты остынут, приступайте к приготовлению салата.

Очищенный от кожуры вареный картофель нарежьте средними или мелкими кубиками.

Очищенную от кожицы вареную морковь нарежьте кубиками чуть поменьше, чем картошку.

Вареные яйца очистите от скорлупы и также нарежьте на кубики.

Соленые огурцы нарежьте сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки. Я не очищала огурцы от кожицы, она у них мягкая. Если у ваших жесткая, то лучше ее убрать.

Такими же кубиками, как морковку, измельчите Докторскую колбасу.

Промойте и обсушите зелень укропа и мелко её нарежьте. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.

Соедините все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.

Добавьте к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.

Заправьте классический Оливье майонезом. При желании можете посолить по вкусу, но в майонезе, огурцах и горошке соли достаточно, чтобы не солить дополнительно.

Хорошо перемешайте все ингредиенты с майонезом и разложите салат Оливье с солеными огурцами в салатники для подачи на стол, порционные или один общий. Приятного аппетита!