Опции печати:

Салат оливье классический с колбасой и горошком

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 8 mins Время приготовления: 150 mins Время подачи: 3 mins Общее время: 2 часа 41 мин.
Описание
Вкуснейший, самый лучший среди всех, на праздничный стол! Классический оливье с колбасой и зеленым горошком - простой и вкусный салат советских времен, который быстро и легко готовится. Заправлять его можно майонезом, сметаной или натуральным йогуртом, а подавать - на обед или ужин, в будни и праздники.
Ингредиенты
  • 300 гр Вареная колбаса
  • 150 гр Зелёный горошек
  • 3 шт Яйца
  • 3 шт Картошка
  • 2 шт Соленые огурцы
  • 1 шт Морковь
  • 3 стол.л Майонез
  • стол.л Соль
Инструкции
  1. Как сделать оливье с колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее и остудите. Куриные яйца отварите вкрутую, также охладите их и очистите от скорлупы. Вареную колбасу можете взять любую, на свой вкус. Огурцы могут быть соленые или маринованные, это не критично.
  2. Из банки зеленого горошка слейте жидкость, а сам горошек откиньте на дуршлаг и дайте полежать какое-то время. Это хорошо делать, чтобы салат не "поплыл" - мы даем всем излишкам влаги высохнуть.
  3. Вареную колбасу нарежьте кубиками. Я взяла молочную колбаску.
  4. Вареную и охлажденную морковь очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками. Старайтесь все ингредиенты нарезать кубиками одинаковых размеров, чтобы салат выглядел красиво и опрятно.
  5. Вареный картофель также очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. Нарежьте вареные и очищенные яйца.
  6. Огурцы нарежьте кубиками. Можете очистить их от шкурки, особенно если она жестковата. Я этого не делала. Проследите, чтобы огурцы у вас не были слишком солеными.
  7. В подходящем салатнике соедините все нарезанные продукты с горошком.
  8. Заправьте салат оливье майонезом. Лучше используйте домашний, сделанный своими руками.
  9. Салат перемешайте и попробуйте на соль. Если нужно, досолите. Уберите оливье на часок в холодильник - он вкуснее в охлажденном виде. Потом можете подавать к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 120kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 9g14%
Всего углеводов 7g3%
Белки 5g10%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/salat-olive-klassicheskiy-s-kolbasoy/