Салат морковь кукуруза яйцо
Описание
Самый нежный, сытный, сочный и очень вкусный! Салат из моркови, кукурузы и яйца вы приготовите в считанные минуты. Из минимального наборов продуктов. Его можно предложить в качестве лёгкого ужина. Так же он красиво будет смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
- 2 шт Морковь
- 3 шт Яйца
- 150 гр Кукуруза консервированая
- 1 зубч Чеснок
- 2 стол.л Сметана (с горкой)
- стол.л Зелень
- стол.л Соль
- стол.л Перец черный молотый
Инструкции
Как сделать салат из моркови, кукурузы и яйца? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Для салата возьмите сочную сладковатую морковку.
С консервированной кукурузы слейте сок. Морковку и чеснок очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Количество чеснока можно увеличить по желанию.
Морковку обсушите бумажными салфетками и натрите на тёрке с крупными зубками. Можно использовать овощерезку для корейских салатов. Оправьте морковь в глубокую удобную чашу.
Яйца отварите вкрутую. Для этого отправьте яйца в небольшую кастрюлю или сотейник, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, пламя плиты убавьте до умеренного и варите яйца 9-12 минут. Затем воду слейте, а яйца остудите. Очистите яйца от скорлупы.
Нарежьте яйца небольшими кубиками и отправьте к морковке.
Следующим шагом добавьте в чашу кукурузу.
Подготовьте сметанную заправку. Для салата я использовала 2 столовых ложки жирной сметаны. Вы можете взять сметаны чуть больше, к примеру 3-4 ст.л. Добавьте в сметану чёрный молотый перец, соль по вкусу и пропущенный через пресс зубок чеснока. На этом этапе можно использовать любимые специи. Всё тщательно перемешайте до однородного состояния. .
Отправьте сметану ко всем остальным компонентам в чаше. Добавьте мелко нарезанную зелень. Прекрасно сочетаются со всеми продуктами укроп, петрушка и зелёный молодой лук.
Всё хорошо перемешайте, попробуйте на соль, при необходимости досолите. Дайте салату настояться 5-10 минут, снова всё перемешайте и подавайте к столу.
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 104kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 6g10%
- Всего углеводов 8g3%
- Белки 6g12%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Вместо сметаны для рецепта можно использовать натуральный йогурт или майонез домашнего приготовления.
Сочный, сытный и невероятно вкусный салат готов!
Приятного Вам аппетита!