Салат Мимоза с консервированной горбушей и сыром классический
Описание
Очень вкусный, очень нежный, яркий, весенний, красивый! Салат Мимоза с консервированной горбушей классический для многих стал любимым вполне оправданно. Он удивительно нежный и при этом очень простой, из продуктов, которые почти всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Из разных консервов - разный вкус!
Ингредиенты
- 250 гр Горбуша консервированная
- 1 шт Картошка
- 2 шт Морковь
- 3 шт Яйца
- 120 гр Твёрдый сыр
- гр Соль
- гр Укроп (для украшения)
- 90 гр Майонез
Инструкции
Как сделать салат Мимоза с консервированной горбушей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи я взяла среднего размера. Яйца категории С1. Если яйца мелкие, возьмите 4. Майонез выбирайте любой, на свой вкус. У меня домашний. Горбушу в консервах берите в собственном соку или в масле.
Корнеплоды помойте щеткой или жесткой губкой под струей проточной воды. Залейте овощи в кастрюле водой, доведите до кипения. Варите на среднем огне до готовности. Воду слейте, овощи остудите.
Яйца сварите вкрутую в течение 7-8 минут после момента закипания. Вареные яйца залейте холодной водой, чтобы остыли и лучше очищались от скорлупы.
Горбушу выньте из банки, уберите крупные хребтовые кости. Разомните рыбу вилкой. Я при этом добавляю жидкость от рыбы, чтобы салат был более сочным.
Остывшие овощи очистите, картофель измельчите на крупной терке.
Также натрите на крупной терке морковь.
С помощью мелкой терки измельчите сыр.
Яйца очистите от скорлупы. Белки отделите от желтков и натрите на крупной терке.
При формировании салата удобно использовать сервировочное кольцо. Я воспользовалась разъемной формой диаметром 18 см. На тарелку подходящего размера выложите слой картофеля, подсолите.
Нанесите майонез.
Следующий слой - консервированная горбуша, снова майонез. Затем слой тертой моркови и майонез. Морковь немного подсолите.
Сверху выложите натертый сыр, смажьте майонезом.
Последним слоем выложите белки, слегка смажьте майонезом.
Украсьте салат согласно своему желанию, используя тертые на мелкой терке желтки и укроп. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!
Калорийность
- Количество на порцию
- Калории 189kcal
- % Суточная норма *
- Всего жиров 14g22%
- Всего углеводов 4g2%
- Белки 12g24%
* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Описание
Благодаря измельчению ингредиентов салат Мимоза получается очень нежным и сочным. Сыр придает особый, еще более нежный вкус.