Опции печати:

Салат кальмары с крабовыми палочками и огурцом

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 6 mins Время приготовления: 20 mins Время подачи: 3 mins Общее время: 29 мин.
Описание
Свежий и лёгкий, обязательно понравится всей семье! Салат кальмары с крабовыми палочками и огурцом — вариант всеми любимого крабового салата. Только готовится он без риса и с добавлением кальмаров. Они делают вкус салата более насыщенным и интересным.
Ингредиенты
  • 2 шт Кальмары
  • 1 шт Огурцы
  • 3 шт Яйца
  • 200 гр Крабовые палочки
  • 120 гр Кукуруза консервированая
  • 3 стол.л Майонез
Инструкции
  1. Как сделать салат кальмары с крабовыми палочками, огурцом, кукурузой и яйцом? Подготовьте продукты. Кальмары предварительно разморозьте и выпотрошите. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яйца — отварите и остудите. Как правильно сварить яйца читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Кукурузу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
  2. Отварите кальмары. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее соль. Опустите в кипящую воду тушки кальмаров. Пленочка, которая их покрывает, сразу свернется. Варите их ровно две минуты — от долгой варки кальмары станут резиновыми.
  3. Переложите тушки в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда кальмары остынут, промойте их, чтобы смыть остатки свернувшейся пленки.
  4. Обсушите тушки и нарежьте тонкой соломкой.
  5. Крабовые палочки очистите от пленки. Разрежьте каждую палочку вдоль пополам, а затем поперек, чтобы получилась тонкая соломка.
  6. У огурца отрежьте кончики. Нарежьте огурец сначала на продольные полоски, а затем тонкой соломкой.
  7. Остывшие и очищенные яйца нарежьте также соломкой.
  8. Сложите все нарезанные ингредиенты в миску. Добавьте кукурузу.
  9. Заправьте салат майонезом. Можете посолить его, я в салаты с майонезом соль не добавляю. Перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
  10. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 132kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 8g13%
Всего углеводов 5g2%
Белки 9g18%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/salat-kalmary-s-krabovymi-palochkami/