Салат кальмары крабовые палочки яйцо

Как сделать салат кальмары крабовые палочки яйцо? Подготовьте продукты. Кальмары подойдут любые — и очищенные, и нет. Замороженные предварительно разморозьте. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яйца предварительно отварите и остудите. Крабовые палочки выбирайте вкусные, качественные. Луковицу возьмите любую, у меня красная.

Отварите кальмары. Если они не потрошеные, то удалите внутренности. Не забудьте убрать хитиновую пластину. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее соль. Опустите в кипящую воду тушки кальмаров. Пленочка, которая их покрывает, сразу свернется. Варите их ровно две минуты — от долгой варки кальмары станут резиновыми.

Переложите тушки в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда кальмары остынут, промойте их, чтобы смыть остатки свернувшейся пленки.

Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Промойте перья лука под холодной водой — так он не будет горчить. Оставьте лук в сите, чтобы стекла вода.

Крабовые палочки очистите от пленок. Нарежьте их крупными кусками.

Остывшие и очищенные яйца также крупно нарежьте.

Тушки кальмара обсушите и нарежьте соломкой.

Сложите все ингредиенты в салатник. Можете посолить их по вкусу, учитывайте только, что майонез уже содержит соль.

Заправьте салат майонезом, перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!