Опции печати:

Салат из помидоров пальчики оближешь на зиму

Кухня
Категория
Время
Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 60 mins Время подачи: 5 mins Общее время: 1 час 10 мин.
Описание
Вкусная, ароматная, красивая закуска в пряном маринаде. Салат из помидор пальчики оближешь на зиму достоин быть на полке у каждой хозяйки. Подавать такую закуску можно и на праздничный стол, и как дополнение к постному столу. Угощайтесь, приятного аппетита!
Ингредиенты
  • 1 кг Помидоры
  • 2 шт Лук репчатый
  • 50 гр Подсолнечное масло
  • 6 шт Перец горошком
  • 4 шт Лавровый лист
  • 1 л Вода
  • 40 мл Столовый уксус (9%)
  • 1 стол.л Соль
  • 100 гр Сахар
Инструкции
  1. Как сделать салат из помидоров пальчики оближешь на зиму? Возьмите продукты по списку: помидоры (лучше крепкие плоды среднего размера и разной расцветки), репчатый лук, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус и пряности. Все овощи хорошо промойте. Банки заранее простерилизуйте любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
  2. Лук нарежьте крупными полукольцами или четверть-кольцами, если крупные луковицы. Помидоры на половинки или четвертинки.
  3. Влейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и соль. На среднем огне доведите маринад до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворились кристаллики сахара и соли. Влейте уксус, перемешайте и сразу выключите огонь
  4. На дно стерильных баночек сначала бросьте пару горошин перца, потом уложите слой лука.
  5. На лук выложите помидоры.
  6. Укладывайте так, чтобы не раздавить помидоры. В промежутки добавляйте ломтики лука.
  7. Добавьте сверху лавровый лист и залейте горячим маринадом. Налейте в большую кастрюлю воду, дно застелите тряпочкой и отправьте на средний огонь. Поставьте в кастрюлю банки с заготовкой. Уровень воды должен доходить до плечиков банок. Стерилизуйте баночки в кипящей воде около 10-15 минут (литровые).
  8. Закройте банки стерильными крышками, переверните вверх дном и укройте одеялом. Когда банки остынут уберите их на хранение в прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!
Калорийность
Количество на порцию
Калории 49kcal
% Суточная норма *
Всего жиров 2g4%
Всего углеводов 7g3%
Белки 1g2%

* Суточная норма в процентах рассчитана исходя из рациона в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Описание

Закуска пальчики оближешь на зиму из помидоров - оригинальный и простой рецепт.

Read it online: https://edok24.ru/recipe/salat-iz-pomidorov-palchiki-oblizhesh/